베이킹보통
한라봉 마멀레이드 마들렌
한라봉 마멀레이드를 넣어 향긋한 과일 향이 도는 마들렌이에요. 입안에 가볍게 퍼지는 감귤 풍미가 매력적이에요.
준비 18분조리 12분4 인분
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만드는 법
- 1
버터를 녹여 미지근하게 식히고 오븐을 200도로 예열해 주세요.
- 2
달걀과 설탕을 거품기로 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요.
- 3
박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 주걱으로 가볍게 섞어 주세요.
- 4
한라봉 마멀레이드, 우유, 꿀, 녹인 버터를 순서대로 넣어 반죽을 완성해 주세요.
- 5
반죽을 냉장고에서 30분 휴지한 뒤 마들렌 틀에 80% 채워 주세요.
- 6
200도에서 4분, 180도에서 8분 구워 배꼽이 올라오면 꺼내 식혀 주세요.
꿀팁
휴지 시간을 지키면 마들렌 배꼽이 잘 올라옵니다.
틀에 버터를 얇게 바르면 분리할 때 깔끔해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
5
g
탄수화물
33
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분