반찬쉬움
죽순볶음
죽순을 간장 베이스로 담백하게 볶아낸 반찬이에요. 아삭한 식감과 은은한 단맛이 살아있어요.
준비 12분조리 8분4 인분
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만드는 법
- 1
죽순은 끓는 물에 2분 데쳐 잡맛을 빼고 채 썰어요.
- 2
당근과 양파도 비슷한 두께로 채 썰어요.
- 3
팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아요.
- 4
죽순, 당근, 양파를 넣어 3분 볶은 뒤 간장과 설탕을 넣어요.
- 5
참기름을 둘러 한 번 더 볶고 불을 꺼요.
꿀팁
통조림 죽순은 충분히 헹궈 사용하세요.
센 불로 짧게 볶아야 아삭함이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
74
kcal
단백질
2
g
탄수화물
8
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분