파스타쉬움
콩국수 스타일 콜드 링귀니
두유에 참깨와 땅콩버터를 곱게 갈아 만든 차가운 국물이 고소하고 진하게 퍼지는 콩국수 스타일 파스타입니다. 차게 헹군 링귀니가 쫄깃하게 살아 있어 담백한 맛을 또렷하게 받쳐줘요.
준비 20분조리 10분2 인분
콩국수파스타냉파스타링귀니레시피여름면요리두유파스타간단점심
만드는 법
- 1
두유, 참깨, 땅콩버터, 소금, 설탕을 블렌더에 넣고 곱게 갈아 콩국 베이스를 만듭니다.
- 2
링귀니를 삶아 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 충분히 뺍니다.
- 3
오이는 채 썰고 방울토마토는 반으로 자릅니다.
- 4
그릇에 면을 담고 얼음을 올린 뒤 콩국 베이스를 넉넉히 붓습니다.
- 5
오이와 토마토를 올리고 소금을 한 꼬집 추가해 간을 마무리합니다.
꿀팁
면은 완전히 식혀야 국물이 탁해지지 않습니다.
진한 맛을 원하면 참깨를 1큰술 더 추가하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
18
g
탄수화물
74
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분
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