만드는 법

1. 1

   취나물은 질긴 줄기를 정리하고 끓는 물에 20초만 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 꼭 짭니다.

2. 2

   사과는 껍질째 얇게 채 썰고 오이와 적양파도 같은 길이로 썰어 식감을 맞춥니다.

3. 3

   볼에 된장, 레몬즙, 들기름을 넣고 된장이 완전히 풀릴 때까지 저어 드레싱을 만듭니다.

4. 4

   큰 볼에 취나물과 채소를 넣고 드레싱을 부어 가볍게 버무립니다.

5. 5

   접시에 담아 볶은 참깨를 뿌리고 2분간 두었다가 맛이 어우러지면 냅니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)