면쉬움
로메인
로메인은 삶은 면을 소스와 함께 부드럽게 버무리듯 볶아내는 중국식 면 요리입니다. 차오멘보다 촉촉한 식감이 특징입니다.
준비 15분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
면은 삶아 물기를 빼고 따뜻하게 유지합니다.
- 2
새우는 소금물에 씻고 물기를 제거합니다.
- 3
팬에 마늘을 볶다가 새우를 넣어 반쯤 익힙니다.
- 4
브로콜리와 당근을 넣어 살짝 숨이 죽도록 볶습니다.
- 5
간장, 굴소스, 설탕을 섞어 넣고 면과 함께 버무립니다.
- 6
소스가 면에 고루 배면 바로 접시에 담습니다.
꿀팁
로메인은 바삭함보다 촉촉함이 포인트입니다.
소스를 먼저 섞어두면 간이 균일해집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
30
g
탄수화물
69
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분