찜보통
오이선
오이를 통으로 다듬어 속재료를 채운 뒤 찌는 전통 선 요리예요. 아삭함과 촉촉함이 함께 느껴지는 담백한 맛이에요.
준비 30분조리 15분4 인분
오이선선요리오이찜전통 한식궁중 음식담백한 요리
만드는 법
- 1
오이는 5cm 길이로 썰고 씨 부분을 파내요.
- 2
닭고기, 두부, 당근, 간장, 마늘, 참기름을 섞어 소를 만들어요.
- 3
오이 속에 소를 채우고 단면을 정리해요.
- 4
찜기에 올려 중불에서 10분 쪄요.
- 5
한김 식힌 후 접시에 담아 내요.
꿀팁
오이에 소금을 살짝 뿌려 물기를 빼면 식감이 좋아져요.
차갑게 식혀도 깔끔하게 즐길 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
220
kcal
단백질
16
g
탄수화물
8
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분