만드는 법

1. 1

   오징어 몸통 안쪽에 칼집을 넣고 먹기 좋은 크기로 썰어요.

2. 2

   끓는 물에 오징어를 2분 30초 데친 뒤 바로 얼음물에 식혀 물기를 빼요.

3. 3

   오이는 반달썰기, 적채는 가늘게 채 썰어 소금 한 꼬집 후 3분 뒤 물기를 짜요.

4. 4

   고추장, 식초, 매실청, 다진 마늘, 참기름을 섞어 새콤달콤 초장을 만들어요.

5. 5

   오징어와 채소를 소스에 빠르게 버무리고 통깨를 뿌려 차갑게 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)