구이보통
두릅삼겹꼬치구이
2인분 두릅삼겹꼬치구이, 자동 계량으로 고기와 채소 비율을 쉽게 맞춰요.
준비 22분조리 12분2 인분
두릅요리삼겹꼬치고추장구이제철나물캠핑꼬치한식그릴
만드는 법
- 1
두릅은 밑동을 손질하고 끓는 물에 20초 데친 뒤 식혀요.
- 2
고추장, 간장, 매실청, 마늘을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
삼겹살에 양념장의 절반을 바르고 두릅을 감아 꼬치에 꽂아요.
- 4
중강불 그릴에서 꼬치를 3분씩 돌려가며 굽기 시작해요.
- 5
남은 양념을 덧발라 4~5분 더 구워 노릇하게 익혀요.
- 6
불을 끄고 참기름, 통깨를 뿌려 바로 내요.
꿀팁
두릅은 짧게 데쳐야 향과 식감이 살아나요.
꼬치가 타기 쉬우면 물에 10분 담갔다 사용해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
19
g
탄수화물
9
g
지방
35
g
재료 조절
2인분
→
인분
