음료/안주보통
오징어입 버터구이
오징어입을 버터와 마늘로 볶듯이 구워 쫄깃하고 고소하게 즐기는 술안주입니다. 불향과 매콤한 뒷맛이 특징입니다.
준비 12분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
오징어입을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다.
- 2
팬에 버터를 녹이고 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 3
오징어입을 넣어 센불에서 3분 빠르게 볶습니다.
- 4
간장과 맛술을 넣고 수분이 줄 때까지 볶습니다.
- 5
고춧가루와 후추를 넣고 1분 더 볶아 마무리합니다.
꿀팁
물기가 남으면 질겨질 수 있어 완전 건조가 중요합니다.
팬을 충분히 달궈야 비린 향이 줄어듭니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
255
kcal
단백질
29
g
탄수화물
4
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분