밥/죽보통
연어솥밥
연어를 밥 위에 올려 솥에 지은 향긋한 솥밥이에요. 연어의 기름이 밥에 배어 고소하고, 양념장과 함께 비벼 먹으면 풍미가 뛰어나요.
준비 10분조리 25분2 인분
연어솥밥연어밥솥밥연어요리
만드는 법
- 1
쌀을 씻어 30분간 불려요.
- 2
연어에 맛술을 뿌려 5분간 재워 비린내를 제거해요.
- 3
냄비에 불린 쌀과 물을 넣고 연어를 올려요.
- 4
센불로 끓인 뒤 약불로 줄여 15분 밥을 짓고 5분 뜸들여요.
- 5
연어를 젓가락으로 풀어 밥에 섞고 간장, 버터, 레몬즙을 넣어 비벼요.
- 6
대파를 올려 마무리해요.
꿀팁
연어 껍질을 아래로 놓으면 밥에 기름이 잘 배요.
와사비를 곁들이면 회덮밥 느낌이 나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
28
g
탄수화물
62
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분
