밥/죽쉬움
표고버섯밥
표고버섯의 깊은 향과 감칠맛이 밥에 스며든 솥밥이에요. 버섯 특유의 풍미를 살린 양념장에 비벼 먹으면 고기 없이도 만족스러워요.
준비 15분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀을 씻어 30분간 불려요.
- 2
표고버섯은 기둥을 떼고 편으로 자르고, 당근은 채 썰어요.
- 3
냄비에 쌀, 물, 당근을 넣고 버섯을 위에 올려요.
- 4
센불에서 끓인 뒤 약불로 15분 지어 5분 뜸들여요.
- 5
간장, 참기름, 대파, 깨로 양념장을 만들어 비벼 먹어요.
꿀팁
말린 표고를 쓰면 우린 물로 밥을 지어 더 진한 맛이 나요.
은행을 넣으면 영양밥 느낌이 나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
380
kcal
단백질
10
g
탄수화물
70
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
