서커태시
한눈에 보기
- 총 시간
- 30분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 10 인분
- 재료
- 11
요리 소개
생옥수수에서 바로 잘라 낸 알과 리마콩이 주키니, 토마토와 한 팬에서 익고, 불을 끈 뒤 식초와 바질이 더해져 새콤한 향이 납니다.
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리마콩은 이미 익힌 통조림을 쓰므로 말린 콩이나 생콩을 그대로 넣으면 같은 시간에 익지 않습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
옥수수 껍질과 수염을 제거하고 알을 칼로 잘라냅니다.
주키니와 토마토는 작은 주사위 모양으로 썹니다. 통조림 콩은 물기를 빼고 계량합니다.
- 2
넓은 팬에 올리브오일을 중불로 데우고 옥수수, 리마콩, 주키니, 토마토, 적양파를 넣습니다.
팬이 작으면 두 번에 나누어 기름도 나누어 사용합니다.
- 3
약 5분씩 저으며 익혀 양파가 투명해지고 토마토에서 즙이 나오게 합니다.
콩 중심까지 뜨겁게 데워지면 불을 끄고 식초, 소금, 후추, 설탕, 바질을 섞습니다.
확인한 자료
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- Lima bean and corn succotash
University of Delaware Cooperative Extension · 확인일: 2026-09-26
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
단옥수수를 사용합니다. 찰옥수수는 익는 시간과 식감이 달라 같은 시간으로 단정하지 않습니다.