구이쉬움
농어 소금구이
2인분 농어 소금구이, 분량 자동 스케일로 담백한 밸런스를 맞춰요.
준비 12분조리 14분2 인분
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만드는 법
- 1
농어는 잔가시를 제거하고 껍질에 얕은 칼집을 넣어요.
- 2
소금, 후추를 고루 뿌린 뒤 5분 두어 간이 스며들게 해요.
- 3
팬에 올리브유를 두르고 마늘과 타임을 약불에서 향내요.
- 4
농어를 껍질면부터 중강불로 5분 바삭하게 구워요.
- 5
뒤집어 3~4분 더 익히고 팬의 향기름을 끼얹어 마무리해요.
- 6
접시에 담아 레몬즙을 뿌려 바로 내요.
꿀팁
껍질 수분을 충분히 닦아야 바삭한 식감이 살아나요.
두꺼운 필레는 불을 줄여 속까지 천천히 익히세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
295
kcal
단백질
33
g
탄수화물
2
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분
