만드는 법

1. 1

   양파와 대파를 잘게 다져 키친타월로 가볍게 눌러 수분을 제거합니다.

2. 2

   볼에 소고기와 돼지고기, 채소, 간장, 설탕, 마늘, 참기름, 후추, 전분을 넣습니다.

3. 3

   반죽을 3분 이상 치대 끈기를 만든 뒤 8등분해 타원형으로 빚습니다.

4. 4

   꼬치에 패티를 끼우고 팬 또는 그릴에서 중불로 앞뒤 각 3~4분 굽습니다.

5. 5

   겉면이 노릇해지면 약불로 줄여 2분 더 익혀 속까지 완전히 익힙니다.

6. 6

   원하면 간장 1큰술과 물엿 1큰술을 섞은 글레이즈를 살짝 발라 마무리합니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)