찌개쉬움
짜글이찌개
국물을 자작하게 졸이듯 끓이는 짜글이는 돼지고기와 감자가 어우러진 진한 밥도둑 찌개예요. 양념이 재료에 깊게 배는 것이 핵심이에요.
준비 15분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
감자는 도톰하게 깍둑썰기하고 양파와 대파도 썰어둬요.
- 2
냄비에 돼지고기를 먼저 볶아 겉면 색을 내요.
- 3
고추장, 고춧가루, 간장을 넣고 1분 볶아 양념 향을 내요.
- 4
물과 감자를 넣고 강불에서 끓인 뒤 중불로 12분 끓여요.
- 5
양파를 넣고 국물이 자작해질 때까지 8분 더 졸여요.
- 6
대파를 넣고 1분 끓여 마무리해요.
꿀팁
짜글이는 국물을 많이 남기지 않는 것이 정석이에요.
감자 대신 애호박을 섞으면 더 가볍게 즐길 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
22
g
탄수화물
24
g
지방
26
g
재료 조절
2인분
→
인분
