밥/죽보통
영양밥
찹쌀과 멥쌀에 밤, 대추, 콩, 버섯을 넣어 짓는 고영양 밥입니다. 재료 본연의 단맛과 고소함이 살아있습니다.
준비 25분조리 40분4 인분
영양밥건강식 밥잡곡밥전통 한식밤대추밥
만드는 법
- 1
멥쌀과 찹쌀은 함께 씻어 1시간 불리세요.
- 2
밤은 반으로 자르고 대추는 씨를 빼 채 써세요.
- 3
표고버섯은 얇게 썰고 불린 콩은 물기를 빼세요.
- 4
솥에 쌀, 콩, 버섯, 밤, 대추를 넣고 물을 부으세요.
- 5
강불로 끓이다 끓기 시작하면 약불로 줄여 25분 익히세요.
- 6
불을 끄고 10분 뜸을 들인 뒤 고루 섞어 내세요.
꿀팁
압력밥솥을 쓰면 콩 식감이 더 부드러워집니다.
양념간장과 함께 내면 맛의 균형이 좋아져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
10
g
탄수화물
84
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분
