Húmus de beterraba
Resumo rápido
- Tempo total
- 45 min
- Nível
- Fácil
- Porções
- 4 porções
- Ingredientes
- 8
Sobre este prato
Um creme rosado e macio feito com beterraba cozida, grão-de-bico, tahine e suco de limão.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Preparo
Descasque e corte as beterrabas, depois cozinhe-as no vapor por 20 minutos até ficarem macias.
- 2Passo
Escorra o grão-de-bico em conserva em um escorredor e enxágue-o levemente com água fria.
- 3Passo
Coloque as beterrabas resfriadas, o grão-de-bico, o taíne e o alho picado no liquidificador.
- 4Tempero
Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o cominho em pó e o sal, depois feche a tampa.
- 5Passo
Bata até que todos os ingredientes fiquem completamente lisos, cremosos e sem grumos.
- 6Final
Transfira o homus de beterraba para uma tigela e sirva imediatamente.
Pontos práticos de preparo
Os sinais que mais importam durante o preparo.
- Técnica principal
- Cor rosa intensa da beterraba
- Sinal de finalização
- Transfira o homus de beterraba para uma tigela e sirva imediatamente.
Critérios para decidir o preparo
Dados calculados do Charim e orientações oficiais de segurança alimentar aplicáveis.
Esta receita
45min, 8 ingredientes
Mediana da categoria
40min, 8 ingredientes
Com base em 273 receitas
Plano para aproveitar ingredientes
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O cálculo exclui temperos básicos. Ao abrir a próxima receita, os pratos escolhidos continuarão salvos.
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