Salada francesa de beterraba ralada
Resumo rápido
- Tempo total
- 20 min
- Nível
- Fácil
- Porções
- 2 porções
- Ingredientes
- 7
Sobre este prato
Uma salada de estilo francês feita ralando a beterraba crua e marinando-a em um molho de azeite de oliva, suco de limão e mostarda.
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Apresenta um sabor leve e fresco.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Preparo
Lave bem a beterraba em água corrente e descasque-a finamente usando um descascador.
- 2Preparo
Corte a beterraba descascada em tiras bem finas com um fatiador ou uma faca.
- 3Tempero
Coloque a beterraba em tiras em uma tigela, salpique 3 g de sal, misture e deixe descansar por 10 minutos.
- 4Passo
Esprema bem o excesso de líquido da beterraba com as mãos e transfira para outra tigela.
- 5Preparo
Adicione azeite de oliva, suco de limão, mostarda em grãos, açúcar e pimenta, e misture bem.
Pontos práticos de preparo
Os sinais que mais importam durante o preparo.
- Técnica principal
- Salada de beterraba crocante e fresca
- Sinal de finalização
- Adicione azeite de oliva, suco de limão, mostarda em grãos, açúcar e pimenta, e misture bem.
Critérios para decidir o preparo
Dados calculados do Charim e orientações oficiais de segurança alimentar aplicáveis.
Esta receita
20min, 7 ingredientes
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Plano para aproveitar ingredientes
Prepare mais duas refeições com estes ingredientes
O cálculo exclui temperos básicos. Ao abrir a próxima receita, os pratos escolhidos continuarão salvos.
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