Ssambap de acelga (Rolinhos de arroz)
Resumo rápido
- Tempo total
- 25 min
- Nível
- Fácil
- Porções
- 2 porções
- Ingredientes
- 7
Sobre este prato
Bocados de arroz temperado e molho ssamjang envoltos em folhas macias e escaldadas de acelga.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Preparo
Lave as folhas de acelga.
Apare levemente os talos grossos do verso para torná-las fáceis de dobrar.
- 2Tempero
Adicione 1 g de sal à água fervente, escalde as folhas por 30 segundos, esfrie-as imediatamente e esprema.
- 3Tempero
Misture o arroz quente com óleo de gergelim, sementes e o 1 g restante de sal, e molde em bolinhas.
- 4Preparo
Misture 30g de ssamjang com 5g de alho picado.
Abra uma folha de acelga, coloque uma bola de arroz no centro e cubra com meia colher de chá de ssamjang com alho.
- 5Final
Dobre as bordas da folha para dentro para envolver o arroz por completo em forma de bolinha e sirva.
Pontos práticos de preparo
Os sinais que mais importam durante o preparo.
- Técnica principal
- Contraste entre a folha macia e o talo crocante
- Sinal de finalização
- Dobre as bordas da folha para dentro para envolver o arroz por completo em forma de bolinha e sirva.
Critérios para decidir o preparo
Dados calculados do Charim e orientações oficiais de segurança alimentar aplicáveis.
Esta receita
25min, 7 ingredientes
Mediana da categoria
38.5min, 8 ingredientes
Com base em 214 receitas
Plano para aproveitar ingredientes
Prepare mais duas refeições com estes ingredientes
O cálculo exclui temperos básicos. Ao abrir a próxima receita, os pratos escolhidos continuarão salvos.
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