Salada Picante de Polvo com Vinagre
Resumo rápido
- Tempo total
- 20 min
- Nível
- Fácil
- Porções
- 2 porções
- Ingredientes
- 9
Sobre este prato
O muchim de polvo mistura polvo cozido, pepino, cebola e minari com molho picante de gochujang e vinagre.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Preparo
Enxágue rapidamente o polvo cozido em água fria, seque-o bem e corte-o em fatias finas do tamanho de uma mordida.
- 2Preparo
Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento e depois na diagonal.
Corte a cebola em fatias finas.
- 3Preparo
Limpe o minari retirando as folhas machucadas e corte os talos em pedaços de 4 cm.
- 4Tempero
Em uma tigela, misture o gochujang, o vinagre, o açúcar e o alho picado para preparar o molho apimentado.
- 5Tempero
Coloque o polvo, o pepino, a cebola e o minari em uma tigela, adicione o molho e misture com cuidado.
- 6Final
Sirva em um prato e salpique sementes de gergelim por cima.
Pontos práticos de preparo
Os sinais que mais importam durante o preparo.
- Técnica principal
- Textura macia do polvo
- Sinal de finalização
- Enxágue rapidamente o polvo cozido em água fria, seque-o bem e corte-o em fatias finas do tamanho de uma mordida.
Critérios para decidir o preparo
Dados calculados do Charim e orientações oficiais de segurança alimentar aplicáveis.
Esta receita
20min, 9 ingredientes
Mediana da categoria
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Plano para aproveitar ingredientes
Prepare mais duas refeições com estes ingredientes
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