Banana Misutgaru Smoothie (Smoothie coreano de plátano y cereales tostados)
Resumen rápido
El smoothie de plátano y misutgaru combina el polvo tradicional coreano de cereales tostados con plátano para una bebida nutritiva y con carácter de cereal.
Lo que hace especial este plato
- El misutgaru de cebada tostada, arroz glutinoso y soja crea una base de cereales con aroma tostado
- Una cucharada de mantequilla de mani amplifica la profundidad de cereal tostado del misutgaru
- Disolver el misutgaru en leche primero evita grumos al mezclar
Ingredientes clave
Flujo de cocción
- 1 Pele los plátanos y pártalos en trozos de un bocado para que la licuadora los tome con facilidad.
- 2 Vierta primero los 450ml de leche en la licuadora.
- 3 Agregue los trozos de plátano, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete y 1 cucharada de miel.
El smoothie de plátano y misutgaru combina el polvo tradicional coreano de cereales tostados con plátano para una bebida nutritiva y con carácter de cereal. El misutgaru es una mezcla de cebada tostada, arroz glutinoso, soja y otros granos molidos en un polvo fino que se disuelve en líquido produciendo un sabor tostado y terroso. El plátano aporta dulzor natural y cuerpo, mientras que una cucharada de mantequilla de cacahuete amplifica el tono a fruto seco. La miel ajusta el dulzor, y el hielo licuado lo convierte en un smoothie frío y espeso. La fibra de los cereales del misutgaru y el potasio del plátano hacen de esta una sustancial alternativa al desayuno en un solo vaso. Aumentar la proporción de misutgaru produce una consistencia más espesa, parecida a un porridge.
Instrucciones
Lee los pasos como un flujo: preparación, calor, condimento, control de cocción y acabado.
- 1Paso
Pele los plátanos y pártalos en trozos de un bocado para que la licuadora los tome con facilidad.
Use plátanos bien maduros con motas marrones si es posible, porque aportan dulzor natural incluso con menos miel.
- 2Paso
Vierta primero los 450ml de leche en la licuadora.
Espolvoree las 6 cucharadas de misutgaru sobre el líquido en lugar de echarlas en un solo montón, para evitar grumos secos pegados a las paredes.
- 3Paso
Agregue los trozos de plátano, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete y 1 cucharada de miel.
Si la mantequilla está firme, divídala en porciones pequeñas con la cuchara para que se integre mejor.
- 4Paso
Licúe a velocidad baja durante los primeros 10 segundos para humedecer el polvo y bajar el plátano.
Luego suba a velocidad alta durante 20 a 30 segundos, hasta que no queden trozos visibles.
- 5Final
Añada 1 taza de hielo y licúe de nuevo unos 20 segundos.
Deténgase cuando se forme un remolino estable y la superficie se vea lisa; si queda demasiado espeso para servir, agregue un poco más de leche.
- 6Paso
Vierta el smoothie en vasos de inmediato y revise que no quede polvo seco en la superficie ni en las paredes de la licuadora.
Sírvalo frío para mejor textura; si sobra, refrigérelo y agítelo antes de beber.
Después de los pasos
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Consejos
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Para servir con esto
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