음료/안주 쉬움

바나나 미숫가루 스무디

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총 시간: 5분
난이도: 쉬움
분량: 2 인분
재료: 6

요리 소개

한국 전통 곡물 가루인 미숫가루에 바나나를 더해 만드는 고소한 음료입니다.

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미숫가루는 볶은 보리, 찹쌀, 콩 등 여러 곡물을 혼합한 가루로, 물이나 우유에 타면 구수한 맛이 납니다. 바나나가 자연스러운 단맛과 걸쭉한 질감을 더하고, 땅콩버터가 고소함을 한층 강화합니다. 꿀로 단맛을 보완하고 얼음과 함께 블렌더에 갈면 차가운 스무디가 완성됩니다. 곡물의 식이섬유와 바나나의 칼륨이 한 잔에 담겨 아침 식사 대용으로 충분합니다. 미숫가루 비율을 높이면 더 진하고 걸쭉한 농도를 낼 수 있으며, 우유 대신 두유를 쓰면 곡물 향이 한층 짙어집니다.

재료

인분

재료명양단위

미숫가루6 큰술 (tbsp)큰술 (tbsp)

바나나2 개개

우유450 mlml

꿀1 큰술 (tbsp)큰술 (tbsp)

땅콩버터1 큰술 (tbsp)큰술 (tbsp)

얼음1 컵 (cup)컵 (cup)

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만드는 법

각 단계는 재료 손질, 불 조절, 간 맞춤, 마무리 순서로 읽으면 흐름이 더 분명해요.

총 6단계

1

가열

바나나는 껍질을 벗겨 한입 크기로 나눕니다.

검은 반점이 있는 잘 익은 것으로 쓰면 꿀을 줄여도 단맛이 납니다.
2

단계

블렌더에 우유 450ml를 먼저 붓습니다.

미숫가루 6큰술을 액체 위에 흩뿌려 넣어 마른 가루가 벽에 붙지 않게 합니다.
3

단계

바나나, 땅콩버터 1큰술, 꿀 1큰술을 넣습니다.

땅콩버터가 단단하면 숟가락으로 작게 나눠 넣어 뭉침을 줄입니다.
4

단계

처음 10초는 낮은 속도로 갈아 가루를 적십니다.

그다음 강한 속도로 20~30초 갈아 바나나 입자가 보이지 않게 합니다.
5

단계

얼음 1컵을 넣고 다시 20초 정도 갑니다.

소용돌이가 생기고 표면이 매끈하며 마른 가루가 보이지 않으면 멈춥니다.
6

단계

잔에 바로 따르고 표면에 마른 가루가 남았는지 확인합니다.

차가울 때 마시면 가장 좋고, 남으면 냉장해 두었다가 흔들어 마십니다.