ベネウェハース
早わかり
- 合計時間
- 72分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 12 人前
- 材料
- 8
料理について
スプーンで落とした生地がオーブンで大きく広がって薄いクッキーになり、たっぷりの炒りごまで香ばしさとブラウンシュガーの甘さが先に来ます。
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焼きたては非常にもろく、天板で1-2分固めてから幅広のフライ返しで移し、完全に冷めると薄い縁がパリッとします。 保存は密閉容器に浅く重ねます。
材料
人前
作り方
- 1
175°Cに予熱し、天板にシートを敷きます。バター、砂糖、塩、重曹、バニラ、卵を均一に混ぜます。
- 2
粉を粉気が消えるまで混ぜ、炒りごまを加えます。
- 3
約36等分、大さじ約1ずつ落とします。大きな天板1枚に12個以下、中心間を約9cm空けます。
- 4
1枚ずつ8-9分、広がって金色になるまで焼きます。天板で1-2分固め、広いへらで網に移します。
- 5
20分以上完全に冷ましてから、密閉容器に浅く重ねます。
確認した資料
このページの作成または修正時に、以下の資料を確認しました。出典の確認は、実際の調理試験を意味するものではありません。
- Benne Wafers
King Arthur Baking · 確認日: 2026-09-26
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
天板を再使用するなら冷ましてから生地を置きます。熱いと焼く前に広がり過ぎます。