ピメントチーズスプレッド
早わかり
- 合計時間
- 10分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 6 人前
- 材料
- 5
料理について
細かくおろしたチェダーの間に赤いピメントがのぞく冷たいスプレッドで、チーズは溶かさずマヨネーズでまとめます。
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ピメントは瓶詰めの甘くて辛みのない赤唐辛子で、粉唐辛子や生のパプリカを同じ量入れても代わりにはなりません。 チェダーはブロックから自分でおろすと、細片が残ってペースト状につぶれません。
材料
人前
作り方
- 1
ピメントの汁を切って80g量り、ペーパーで軽く押さえてから細かく刻みます。
- 2
チェダーを細かくおろしてボウルに入れます。別の器でマヨネーズ、ホットソース、カイエンペッパーを混ぜます。
- 3
チーズにピメントとマヨネーズの混合物を加え、へらで合わせます。全体に絡み、塗れる固さにまとまったら完成です。すぐに出すか、ふた付き容器で冷蔵します。
確認した資料
このページの作成または修正時に、以下の資料を確認しました。出典の確認は、実際の調理試験を意味するものではありません。
- Pimento Cheese
Serious Eats · 確認日: 2026-09-26
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
チェダーとホットソースに塩分があるので、まず追加の塩なしで仕上げます。