베이킹보통
엔젤 푸드 케이크
흰자만으로 부풀려 만드는 가볍고 폭신한 케이크예요. 지방이 적고 깔끔한 단맛이 특징입니다.
준비 20분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 170도로 예열하고 틀은 기름칠하지 않아요.
- 2
흰자에 레몬즙과 소금을 넣고 거품을 올리며 설탕을 나눠 넣어요.
- 3
단단한 머랭이 되면 바닐라를 넣고 섞어요.
- 4
체 친 박력분을 나눠 넣어 꺼지지 않게 접어 섞어요.
- 5
틀에 담아 35분 구운 뒤 거꾸로 뒤집어 완전히 식혀요.
- 6
칼로 가장자리를 분리해 꺼내요.
꿀팁
틀에 기름이 있으면 반죽이 타고 오르지 못해요.
식히는 동안 뒤집어야 꺼짐을 줄일 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
190
kcal
단백질
6
g
탄수화물
39
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분