밥/죽쉬움
배추두부죽
2인분 부드러운 배추죽, 인원수 입력하면 재료량 자동 계산
준비 15분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 30분 불리고, 배추는 잘게 썰어 줄기와 잎을 분리합니다.
- 2
냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 2분 볶아 반투명해지게 만듭니다.
- 3
채수 3컵과 배추 줄기, 마늘을 넣어 중불에서 10분 끓입니다.
- 4
남은 채수와 배추 잎을 넣고 8분 더 끓이며 바닥이 눋지 않게 저어줍니다.
- 5
두부를 으깨 넣고 국간장과 소금으로 간한 뒤 3분 더 끓입니다.
- 6
농도가 맞으면 불을 끄고 2분 뜸 들여 부드럽게 완성합니다.
꿀팁
죽이 너무 되직하면 뜨거운 물을 조금씩 추가하세요.
두부는 마지막에 넣어야 식감이 살아납니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
330
kcal
단백질
11
g
탄수화물
53
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
