만드는 법

1. 1

   닭다리살 600g을 한입 크기로 자르고 소금, 후추 약간으로 밑간하세요.

2. 2

   양파 2개, 감자 2개, 당근 1개를 큼직하게 썰어 준비하세요.

3. 3

   냄비에 식용유를 두르고 닭고기를 겉면이 익을 때까지 3~4분 볶아 꺼내세요.

4. 4

   같은 냄비에 양파를 6~8분 충분히 볶아 단맛을 끌어낸 뒤 감자와 당근을 넣고 2분 더 볶으세요.

5. 5

   물 900ml를 붓고 닭고기를 다시 넣어 끓인 뒤, 약불에서 15분 끓이세요.

6. 6

   불을 끄고 카레 루 120g을 넣어 완전히 풀어준 다음, 다시 약불에서 8~10분 저어가며 끓이세요.

7. 7

   농도가 나면 간을 보고 필요하면 소금으로 맞춘 뒤 밥과 함께 담아내세요.

꿀팁

영양정보 (1인분)