밥/죽쉬움
닭고기 카레라이스
부드럽게 익힌 닭고기와 채소를 진한 카레 소스에 끓인 카레라이스예요. 은은한 향신료 향과 달큰한 풍미가 편안한 맛을 내요.
준비 15분조리 25분4 인분
카레라이스닭고기카레가정식카레한그릇요리4인분메뉴
만드는 법
- 1
닭고기와 채소는 한입 크기로 썰어요.
- 2
냄비에 식용유를 두르고 닭고기를 겉면이 익을 때까지 볶아요.
- 3
양파, 당근, 감자를 넣고 3분간 볶아 단맛을 끌어내요.
- 4
물을 붓고 끓으면 중약불로 줄여 12분간 익혀요.
- 5
불을 끄고 카레 루를 넣어 완전히 풀어준 뒤 다시 약불로 올려요.
- 6
버터를 넣고 5분 더 끓여 농도를 맞춘 뒤 밥에 곁들여요.
꿀팁
하루 숙성하면 전분이 안정돼 다음 날 더 맛있어요.
매운맛은 고춧가루 1작은술 추가로 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
760
kcal
단백질
32
g
탄수화물
98
g
지방
25
g
재료 조절
2인분
→
인분
