양식쉬움
칠라킬레스 로호스
바삭한 또르띠야 칩을 토마토-칠리 소스에 살짝 적셔 달걀과 함께 먹는 멕시코식 아침 요리예요. 바삭함과 촉촉함이 동시에 살아 있어요.
준비 15분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
팬에 기름을 두르고 양파와 할라피뇨를 볶아 향을 내요.
- 2
토마토소스를 넣고 3~4분 끓여 걸쭉하게 만들어요.
- 3
또르띠야 칩을 넣어 빠르게 버무려 일부는 바삭함을 남겨요.
- 4
별도 팬에서 달걀 프라이를 만들어요.
- 5
접시에 칩을 담고 치즈와 고수를 뿌린 뒤 달걀을 올려 완성해요.
꿀팁
칩은 소스에 오래 두면 눅눅해지니 마지막에 넣어 주세요.
매운맛은 할라피뇨 양으로 조절하면 돼요.
영양정보 (1인분)
칼로리
590
kcal
단백질
21
g
탄수화물
48
g
지방
35
g
재료 조절
2인분
→
인분