구이보통
돼지껍데기구이
2인분 돼지껍데기구이, 자동 스케일링으로 매콤 양념을 정확히 맞춰요.
준비 20분조리 18분2 인분
돼지껍데기구이매운구이소주안주한식구이캠핑요리불판요리
만드는 법
- 1
돼지껍데기는 끓는 물에 5분 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 제거해요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
껍데기에 양념장을 넣고 10분간 가볍게 재워요.
- 4
중강불로 예열한 팬이나 그릴에서 껍데기를 펼쳐 굽기 시작해요.
- 5
뒤집어가며 12~15분 구워 가장자리가 바삭해지면 불을 줄여 마무리해요.
- 6
통깨를 뿌려 뜨겁게 내요.
꿀팁
처음 데치면 잡내와 과한 기름기를 줄일 수 있어요.
강불만 쓰면 쉽게 타므로 마지막은 중불로 조절해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
24
g
탄수화물
10
g
지방
32
g
재료 조절
2인분
→
인분
