구이쉬움
감자채전
감자를 채 썰어 전분과 함께 얇게 지져내는 전이에요. 바삭한 식감이 강하고 담백해 곁들임 반찬으로 좋아요.
준비 18분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
감자와 양파를 가늘게 채 썰어요.
- 2
소금으로 살짝 간하고 5분 뒤 생긴 수분을 살짝 짜요.
- 3
감자전분과 후추를 넣고 고루 섞어요.
- 4
기름 두른 팬에 얇게 펼쳐 눌러가며 부쳐요.
- 5
양면이 진한 황금색이 되면 꺼내요.
꿀팁
채를 너무 굵게 썰면 바삭함이 줄어들어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
240
kcal
단백질
4
g
탄수화물
38
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
