반찬보통
감자새우볶음
채 썬 감자와 새우를 함께 볶아 만든 고소한 반찬이에요. 감자의 포슬함과 새우의 감칠맛이 잘 어울려요.
준비 15분조리 10분4 인분
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만드는 법
- 1
감자는 채 썰어 찬물에 10분 담가 전분을 빼요.
- 2
새우는 껍질을 벗기고 물기를 닦아 소금, 후추로 밑간해요.
- 3
팬에 식용유를 두르고 마늘과 양파를 먼저 볶아요.
- 4
감자를 넣어 투명해질 때까지 3~4분 볶아요.
- 5
새우를 넣어 익을 때까지 빠르게 볶아요.
- 6
참기름을 넣고 섞어 마무리해요.
꿀팁
감자 전분을 빼면 볶을 때 서로 달라붙지 않아요.
새우는 오래 익히면 질겨져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
198
kcal
단백질
13
g
탄수화물
19
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분