찜쉬움
감자메추리알조림
4인분 도시락 반찬, 자동 스케일링으로 감자메추리알조림 간을 안정적으로 맞춰요
준비 15분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
감자는 2cm 크기로 썰어 찬물에 5분 담가 전분을 뺍니다.
- 2
냄비에 감자, 양파, 간장, 물, 설탕, 마늘을 넣고 끓입니다.
- 3
중불로 줄여 12분간 끓여 감자가 반쯤 익게 합니다.
- 4
메추리알과 올리고당을 넣고 8분 더 졸입니다.
- 5
국물이 자작해지면 참기름을 넣고 1분 더 끓입니다.
- 6
불을 끄고 통깨를 뿌려 완성합니다.
꿀팁
감자를 너무 오래 조리하면 부서지니 중간에 익힘 상태를 확인하세요.
하룻밤 냉장 숙성하면 메추리알에 간장이 더 깊게 배어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
285
kcal
단백질
10
g
탄수화물
41
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분