밥/죽쉬움
강된장 비빔밥
짙게 끓인 강된장을 밥과 나물에 비벼 먹는 비빔밥이에요. 구수하고 짭짤한 된장 풍미가 진하게 느껴져요.
준비 15분조리 18분2 인분
강된장비빔밥된장요리집밥간단비빔밥두부요리한식레시피
만드는 법
- 1
애호박, 양파, 표고버섯, 두부를 작은 깍둑썰기로 준비해요.
- 2
팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 채소를 넣어요.
- 3
채소가 반쯤 익으면 두부와 된장을 넣고 고르게 볶아요.
- 4
물을 붓고 중불에서 6~8분 졸여 걸쭉한 강된장을 만들어요.
- 5
따뜻한 밥 위에 강된장을 올려 비벼 먹어요.
꿀팁
된장 염도에 따라 물을 20~40ml 추가해 농도를 조절하세요.
청양고추를 조금 넣으면 감칠맛이 더 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
470
kcal
단백질
18
g
탄수화물
66
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
