국/탕보통
꽃게탕
4인분 꽃게탕, 칼칼한 국물 비율을 자동 스케일로 정확히 맞춰요
준비 20분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
꽃게는 솔로 문질러 씻고 등딱지를 열어 아가미를 제거해요.
- 2
냄비에 물과 무를 넣고 8분간 끓여 단맛을 우려내요.
- 3
된장을 체에 풀어 넣고 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 끓여요.
- 4
꽃게를 넣고 10분간 끓이며 떠오르는 거품을 걷어내요.
- 5
양파, 애호박, 청양고추를 넣고 6분 더 끓여요.
- 6
국간장으로 간하고 대파를 넣어 2분 마무리해요.
꿀팁
꽃게는 손질 후 바로 끓여야 비린 맛이 적어요.
국물 맛이 약하면 무를 조금 더 넣고 5분 추가로 끓여요.
영양정보 (1인분)
칼로리
240
kcal
단백질
24
g
탄수화물
11
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분
