밥/죽쉬움
꽈리고추장조림밥
2인분 꽈리고추장조림밥, 자동 스케일링으로 짭짤하게 완성.
준비 15분조리 30분2 인분
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만드는 법
- 1
소고기는 찬물에 10분 담가 핏물을 빼고 큼직하게 썰어요.
- 2
냄비에 물, 간장, 설탕, 맛술, 마늘을 넣고 끓여요.
- 3
끓으면 소고기를 넣고 중약불에서 20분 조려요.
- 4
꽈리고추를 넣고 6분 더 조린 뒤 불을 꺼요.
- 5
고기는 결대로 찢어 조림장과 섞고 참기름을 넣어요.
- 6
따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 비벼 먹어요.
꿀팁
하루 냉장 숙성하면 장조림 맛이 더 진해져요.
매콤하게 먹고 싶으면 청양고추를 조금 추가해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
31
g
탄수화물
68
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분
