날치알 김밥

따뜻한 밥 300g에 참기름 1큰술과 소금 1/2작은술을 고루 섞습니다.

김이 한풀 빠질 때까지 펼쳐 둡니다.

오이 1개는 길게 채 썰고 소금을 아주 조금 뿌립니다.

5분 뒤 물기를 가볍게 짜서 김밥이 질척이지 않게 합니다.

날치알 80g은 말기 직전까지 냉장고에 둡니다.

마요네즈 2큰술은 짜기 쉽게 준비하고, 김 4장은 마른 상태로 놓습니다.

김 한 장에 밥을 얇고 고르게 펴되 윗부분은 조금 비웁니다.

밥을 세게 누르지 말고 가장자리까지 빈틈만 메웁니다.

밥 가운데에 마요네즈를 가늘게 짜고 차가운 날치알과 오이를 나란히 올립니다.

속이 많으면 터지니 적당히 나눠 넣습니다.

김을 단단히 말아 이음매를 아래로 두고 1분 정도 안정시킵니다.

먹기 좋게 썰고 단면에 날치알을 조금 올려 바로 냅니다.