피넛버터 쿠키

Name: 피넛버터 쿠키
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 인분
Cuisine: American
Ingredients: 부드러운 무염버터 113 g; 설탕 99 g; 황설탕 106 g; 큰 달걀 1 ea; 바닐라 추출물 1 tsp; 일반 크리미 땅콩버터 (기름 분리 없는 제품) 198 g; 중력분 180 g; 베이킹소다 1 tsp; 소금 0.5 tsp

한눈에 보기

총 시간: 60분
난이도: 쉬움
분량: 12 인분
재료: 9

요리 소개

땅콩버터가 맛뿐 아니라 반죽의 뼈대까지 맡기 때문에, 배합은 기름이 분리되지 않는 일반 크리미 제품을 기준으로 짰습니다.

설명 더 보기

포크로 두 방향을 눌러 찍은 격자무늬는 장식이면서 반죽을 고른 두께로 눌러 가운데와 가장자리가 함께 익게 합니다.

재료

인분

재료명양

큰 달걀1 개

일반 크리미 땅콩버터 (기름 분리 없는 제품)

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만드는 법

총 5단계

1

오븐을 175°C로 예열하고 천판 2장에 종이호일을 깝니다.

부드러운 버터, 두 설탕, 땅콩버터를 고르게 섞습니다.
2

달걀과 바닐라를 넣어 매끈하게 섞습니다.

별도 볼에서 밀가루, 베이킹소다, 소금을 섞은 뒤 젖은 재료에 넣어 마른 가루가 없을 때까지 섞습니다.
3

반죽을 24개로 나눠 천판에 5cm 정도 간격을 둡니다.

포크로 가로와 세로를 눌러 약 1cm 두께의 격자무늬를 만듭니다.
4

천판을 한 장씩 12-16분 굽습니다.

가장자리가 옅게 갈색으로 변하고 표면이 굳으면 꺼냅니다. 첫 천판을 식히는 동안 두 번째를 굽습니다.
5

구운 쿠키는 천판에서 5분 두었다가 식힘망으로 옮겨 식힙니다.

24개가 완성되며 1인분은 2개입니다.