양식쉬움
제노베제 페스토 파스타
바질, 잣, 파르메산, 올리브오일을 갈아 만든 향긋한 소스를 파스타에 버무린 이탈리아 요리예요. 짧은 조리로 신선한 허브 향과 고소한 맛을 즐길 수 있어요.
준비 15분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
큰 냄비에 물과 소금을 넣고 끓인 뒤 스파게티를 알단테로 삶아요.
- 2
믹서에 바질, 잣, 파르메산, 마늘을 넣고 짧게 갈아요.
- 3
올리브오일을 나눠 넣으며 부드러운 페스토로 갈아요.
- 4
삶은 면을 건져 볼에 담고 면수 2큰술과 페스토를 넣어 버무려요.
- 5
간을 맞춘 뒤 접시에 담아 바로 내요.
꿀팁
바질은 오래 갈면 색이 탁해지니 짧게 여러 번 갈아주세요.
면수로 농도를 조절하면 소스가 면에 더 잘 붙어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
690
kcal
단백질
19
g
탄수화물
70
g
지방
37
g
재료 조절
2인분
→
인분