만드는 법

1. 1

   껍질에 1cm 간격으로 칼집을 낸다.

2. 2

   굵은 소금을 껍질에 꾹꾹 눌러 넣는다.

3. 3

   냉장고에 뚜껑 없이 8시간 건조한다.

4. 4

   220도 오븐에서 30분 구운 뒤 180도로 낮춰 80분 굽는다.

5. 5

   크래클링이 바삭해지지 않으면 그릴에서 5분 더 굽는다.

영양정보 (1인분)