구이쉬움
표고유자구이
4인분 표고유자구이, 자동 스케일링으로 감칠맛 비율을 일정하게 맞춰요.
준비 18분조리 10분4 인분
표고버섯구이유자요리채소구이한식반찬비건한식자동스케일레시피
만드는 법
- 1
표고는 밑동을 제거하고 표면을 마른 천으로 닦아요.
- 2
유자청, 간장, 들기름, 마늘, 후추를 섞어 유자 간장소스를 만들어요.
- 3
버섯 안쪽 면에 소스를 바르고 10분간 재워요.
- 4
중불 그릴에 안쪽 면부터 3분 굽고 뒤집어요.
- 5
겉면을 3~4분 더 구운 뒤 남은 소스를 가볍게 발라요.
- 6
접시에 담아 다진 잣을 뿌려 향과 식감을 더해요.
꿀팁
버섯은 씻지 말고 닦아야 수분이 과하지 않아요.
들기름은 마지막에 조금 더 둘러 향을 살려요.
영양정보 (1인분)
칼로리
140
kcal
단백질
5
g
탄수화물
10
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분
