소시지 치즈볼

Name: 소시지 치즈볼
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 20 인분
Cuisine: American
Ingredients: 비스퀵 오리지널 팬케이크 앤 베이킹 믹스 3 cup; 생돼지고기 벌크 소시지 454 g; 간 체더치즈 454 g; 간 파르메산 0.5 cup; 우유 0.5 cup; 말린 로즈메리 0.5 tsp; 다진 파슬리 1.5 tsp; 철판용 식용유 2 tsp

한눈에 보기

총 시간: 50분
난이도: 쉬움
분량: 20 인분
재료: 8

요리 소개

생돼지고기 소시지 살과 간 체더치즈, 비스퀵을 한데 뭉쳐 작은 볼로 구우면 겉은 갈색이고 속은 치즈가 섞인 촉촉한 고기 반죽이 됩니다.

설명 더 보기

훈제 프랑크 소시지는 이미 익은 제품이라 이 반죽에 맞지 않고, 익히지 않은 벌크 소시지를 써야 합니다. 한 번에 약 100개가 나와 철판 두 장에 나누어 구울 만큼 양이 많습니다.

재료

인분

재료명양

비스퀵 오리지널 팬케이크 앤 베이킹 믹스

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만드는 법

총 5단계

1

오븐을 175°C로 예열합니다.

약 38 x 25cm 크기의 테두리 있는 철판 2개에 기름을 얇게 바릅니다.
2

소시지 살을 잘게 떼어 볼에 넣습니다.

베이킹 믹스, 두 치즈, 우유, 으깬 로즈메리, 파슬리를 넣고 마른 가루가 남지 않게 섞습니다.
3

지름 약 2.5cm 볼로 빚어 철판에 1.3cm 이상 간격을 둡니다.

작은 쿠키 스쿱을 사용하면 크기를 맞추기 쉽습니다.
4

20-25분 굽되 중간에 철판 위치를 바꿉니다.

여러 볼의 중심이 71°C 이상인지 온도계로 확인하고 낮으면 더 굽습니다. 표면이 갈색이라는 이유만으로 멈추지 않습니다.
5

익은 볼은 철판에 붙기 전에 주걱으로 옮겨 따뜻하게 냅니다.