만드는 법

1. 1

   서대는 내장을 정리하고 깨끗이 씻어 물기를 닦아내요.

2. 2

   고추장, 간장, 고춧가루, 매실청, 설탕, 마늘, 생강을 섞어 양념장을 만들어요.

3. 3

   생선에 양념장의 2/3를 바르고 10분간 재워요.

4. 4

   중불로 예열한 팬에 생선을 올려 한 면당 4분씩 구워요.

5. 5

   남은 양념을 덧발라 2분 더 구워 윤기 있는 코팅을 만들어요.

6. 6

   참기름을 살짝 두르고 대파를 올려 바로 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)