세븐 레이어 샐러드 (미국식 romaine lettuce 샐러드)
한눈에 보기
- 총 시간
- 28분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 4 인분
- 재료
- 8
요리 소개
로메인부터 적양파까지 여섯 층의 재료가 유리 볼 옆면에 줄무늬처럼 쌓이고, 맨 위를 레몬즙 넣은 그릭요거트가 덮습니다.
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삶은 달걀은 은근한 고소함을, 완두는 전분기 있는 단맛을, 적양파는 크림 같은 드레싱에 맞서는 알싸함을 맡습니다. 덜어 낼 때는 바닥까지 숟가락을 깊게 넣어야 접시마다 모든 층이 담깁니다.
재료
재료를 구입하기 전: 생것·건조·완제품 구분
기본 4인분 기준입니다. 인분을 바꿨다면 위 재료 목록의 수량을 사용합니다. 아래 양은 상품의 포장량이 아닙니다.
삶은 완두: 120 g
채소와 함께 층을 쌓을 완두는 삶은 상태로 준비합니다. 생완두콩을 구입했다면 먼저 삶고, 준비된 완두를 기준으로 재료표의 양을 맞춥니다.
만드는 법
- 1
삶은 달걀 2개는 완전히 식힌 뒤 흰자와 노른자가 뭉개지지 않게 잘게 썹니다.
물기가 있으면 키친타월로 가볍게 누릅니다.
- 2
로메인 200g은 한입 크기로 자르고 오이 120g은 얇게 썹니다.
방울토마토는 반 갈라 단면의 물기를 줄입니다.
- 3
삶은 완두 120g은 차갑게 식히고 적양파 40g은 아주 얇게 썹니다.
양파 향이 강하면 찬물에 잠깐 담갔다 뺍니다.
- 4
그릭요거트 150g에 레몬즙 1큰술을 먼저 넣고 덩어리 없이 풉니다.
너무 묽어지지 않게 오래 젓지 않습니다.
- 5
투명한 유리 볼에 로메인, 오이, 방울토마토, 완두, 달걀, 적양파 순서로 고르게 쌓습니다.
누르지 말고 가장자리까지 채웁니다.
- 6
맨 위에 드레싱을 주걱으로 평평하게 펴서 채소를 덮습니다.
차갑게 두었다가 큰 스푼으로 바닥까지 깊게 떠서 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
