샐러드쉬움
퀴노아 샐러드
퀴노아를 삶아 오이, 토마토, 허브와 섞고 레몬 올리브오일 드레싱으로 마무리한 산뜻한 샐러드입니다. 고소한 곡물 식감과 상큼한 맛이 조화롭습니다.
준비 15분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
퀴노아를 찬물에 헹궈 쓴맛을 제거합니다.
- 2
냄비에 퀴노아와 물을 넣고 끓인 뒤 약불에서 12분 익힙니다.
- 3
불을 끄고 5분 뜸 들인 뒤 포크로 풀어 식힙니다.
- 4
오이, 토마토, 적양파, 파슬리를 잘게 썹니다.
- 5
볼에 재료를 모두 넣고 올리브오일과 레몬즙으로 가볍게 버무립니다.
꿀팁
퀴노아를 완전히 식혀야 채소에서 물이 덜 나옵니다.
민트를 조금 넣으면 향이 더 시원해집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
10
g
탄수화물
41
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분