Mazesoba (Macarrão seco japonês com carne moída)
Resumo rápido
- Tempo total
- 35 min
- Nível
- Médio
- Porções
- 2 porções
- Ingredientes
- 11
Sobre este prato
Carne suína moída e alho são fritos em óleo de pimenta e reduzidos com soja e mirin para cobrir ramen grosso quente.
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Adicione cebolinha, alga, pó de peixe e gema e misture tudo antes de comer.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Passo
Aqueça o óleo de pimenta em uma panela e refogue a carne moída de porco e o alho picado até que a carne esteja cozida.
- 2Tempero
Adicione o molho de soja e o mirim à carne, reduzindo o líquido até obter uma carne moída temperada e saborosa.
- 3Final
Pique finamente a cebolinha-chinesa e a cebolinha, e reserve a alga nori e o peixe em pó.
- 4Calor
Cozinhe o macarrão ramen, escorra sem passar por água fria e coloque nas tigelas.
- 5Passo
Coloque sobre o macarrão a carne, a cebolinha-chinesa, a cebolinha, a alga nori, o peixe em pó e adicione uma gema de ovo no centro.
Pontos práticos de preparo
Os sinais que mais importam durante o preparo.
- Técnica principal
- Gema de ovo cremosa
- Sinal de finalização
- Aqueça o óleo de pimenta em uma panela e refogue a carne moída de porco e o alho picado até que a carne esteja cozida.
Critérios para decidir o preparo
Dados calculados do Charim e orientações oficiais de segurança alimentar aplicáveis.
Esta receita
35min, 11 ingredientes
Mediana da categoria
33min, 9 ingredientes
Com base em 188 receitas
Plano para aproveitar ingredientes
Prepare mais duas refeições com estes ingredientes
O cálculo exclui temperos básicos. Ao abrir a próxima receita, os pratos escolhidos continuarão salvos.
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