Minari Apple Juice (suco coreano de maçã e minari)
Resumo rápido
- Tempo total
- 12 min
- Nível
- Fácil
- Porções
- 2 porções
- Ingredientes
- 7
Sobre este prato
O suco de maçã e minari é uma mistura coreana de vegetais e frutas feita processando minari (salsão-d'água) fresco, maçã e pepino com água fria no liquidificador.
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O toque herbáceo do minari encontra a doçura natural da maçã em uma bebida de sabor limpo e verde, enquanto o pepino adiciona hidratação e leveza. Um pequeno pedaço de gengibre fresco fornece um calor suave de fundo, e o suco de limão com mel puxam os sabores para um acabamento doce e azedo equilibrado. Coar com um pano ou peneira fina produz um suco suave e sem polpa.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Passo
Apare as pontas sujas de 80 g de minari.
Separe os talos, enxágue várias vezes em água fria corrente e escorra.
- 2Preparo
Lave bem trezentos gramas de maçãs maduras e cem gramas de pepino, remova as sementes e depois corte-os em pequenos cubos de dois centímetros para facilitar a mistura no liquidificador.
- 3Passo
Coloque o minari, a maçã e o pepino preparados em um liquidificador de alta velocidade junto com cinco gramas de gengibre fresco e duzentos e cinquenta mililitros de água filtrada fria.
- 4Passo
Adicione uma colher de sopa de suco de limão fresco e uma de mel à mistura, depois bata em velocidade alta por aproximadamente quarenta segundos até que a textura esteja suave.
- 5Passo
Para uma experiência de bebida excepcionalmente suave, despeje o suco através de uma peneira de malha fina para remover qualquer polpa fibrosa restante dos caules do minari fresco utilizados.
- 6Final
Despeje o suco pronto diretamente em copos.
Sirva imediatamente enquanto mantiver o verde vivo e antes que se separe.
Pontos práticos de preparo
Os sinais que mais importam durante o preparo.
- Técnica principal
- A frescura herbácea do minari de primavera contrasta com o suco doce de maçã
- Sinal de finalização
- Despeje o suco pronto diretamente em copos.
- Evite isto
- Separe os talos, enxágue várias vezes em água fria corrente e escorra.
Critérios para decidir o preparo
Dados calculados do Charim e orientações oficiais de segurança alimentar aplicáveis.
Esta receita
12min, 7 ingredientes
Mediana da categoria
20min, 6 ingredientes
Com base em 135 receitas
Plano para aproveitar ingredientes
Prepare mais duas refeições com estes ingredientes
O cálculo exclui temperos básicos. Ao abrir a próxima receita, os pratos escolhidos continuarão salvos.
Salada Picante de Polvo com Vinagre
Minari (salsão-d'água), Pepino
Baesuk (ponche de pera coreana com especiarias)
Mel, Gengibre
Ganjang Gejang (Caranguejo cru marinado em molho de soja)
Maçã, Gengibre