Bowl de salmao com tzatziki
Resumo rápido
Um prato de salmao fresco servido com o tradicional molho tzatziki grego a base de iogurte.
- Pepino salgado e espremido mantém o tzatziki denso sem ficar aguado
- O aroma herbaceo do endro corta a gordura do salmao grelhado de forma limpa
Ingredientes principais
Fluxo de preparo
- 1 Pique o pepino finamente, polvilhe com sal para extrair a umidade e esprema bem.
- 2 Misture iogurte, pepino picado, alho, endro picado e suco de limao para o molho tzatziki.
- 3 Corte o salmao em pedacos do tamanho de uma mordida e tempere com sal e pimenta.
Um prato de salmao fresco servido com o tradicional molho tzatziki grego a base de iogurte.
O que torna este prato especial
- Pepino salgado e espremido mantém o tzatziki denso sem ficar aguado
- O aroma herbaceo do endro corta a gordura do salmao grelhado de forma limpa
- Base de arroz integral ou quinoa permite ajustar a densidade de carboidratos
Modo de Preparo
- 1
Pique o pepino finamente, polvilhe com sal para extrair a umidade e esprema bem.
- 2
Misture iogurte, pepino picado, alho, endro picado e suco de limao para o molho tzatziki.
- 3
Corte o salmao em pedacos do tamanho de uma mordida e tempere com sal e pimenta.
- 4
Aqueca azeite em uma frigideira e cozinhe o salmao por ambos os lados ate dourar.
- 5
Coloque o arroz em uma tigela e cubra com o salmao cozido e os tomates cherry partidos.
- 6
Cubra generosamente com o molho tzatziki para finalizar.
Dicas
Informação Nutricional (por porção)
Receitas para preparar juntas
Mais Ocidental →Para servir junto
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