ツァジキサーモンボウル
ギリシャの伝統的なヨーグルトベースのツァジキソースとともに楽しむ、新鮮なサーモン料理です。
- 塩もみして水気をしっかり絞ったきゅうりでサラサラにならない濃厚なツァジキ
- ディルのハーブ香が焼き鮭の脂をさっぱりと中和する組み合わせ
主な材料
調理の流れ
- 1 きゅうりを細かく刻み、塩を振って水分を出してから絞ります。
- 2 ヨーグルト、刻んだきゅうり、にんにく、刻んだディル、レモン汁を混ぜてツァジキソースを作ります。
- 3 サーモンを一口大に切り、塩こしょうで味付けします。
ギリシャの伝統的なヨーグルトベースのツァジキソースとともに楽しむ、新鮮なサーモン料理です。
この料理の特別なポイント
- 塩もみして水気をしっかり絞ったきゅうりでサラサラにならない濃厚なツァジキ
- ディルのハーブ香が焼き鮭の脂をさっぱりと中和する組み合わせ
- 玄米またはキヌアを選ぶことで炭水化物の密度を調整できるボウル
作り方
- 1
きゅうりを細かく刻み、塩を振って水分を出してから絞ります。
- 2
ヨーグルト、刻んだきゅうり、にんにく、刻んだディル、レモン汁を混ぜてツァジキソースを作ります。
- 3
サーモンを一口大に切り、塩こしょうで味付けします。
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンでサーモンを両面黄金色になるまで焼きます。
- 5
ボウルにご飯を敷いて、焼いたサーモンと半切りにしたミニトマトをのせます。
- 6
準備したツァジキソースをたっぷりかけて完成です。
コツ
栄養情報（1人前）
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