Nurungji casero (arroz tostado coreano)
Resumen rápido
Nurungji casero crujiente y sabroso, facil de preparar en casa.
- 2 cucharadas de agua actúan como adhesivo pegando los granos al fondo del sartén
- Voltear a los 10 min de fuego bajo; segundo lado 5-10 min para dorado parejo
Ingredientes clave
Flujo de cocción
- 1 Calienta una sarten a fuego medio y extiende el arroz cocido finamente.
- 2 Rocía agua uniformemente para que los granos queden bien unidos.
- 3 Baja a fuego lento y cocina unos 10 minutos hasta que el arroz dore.
Nurungji casero crujiente y sabroso, facil de preparar en casa.
Lo que hace especial este plato
- 2 cucharadas de agua actúan como adhesivo pegando los granos al fondo del sartén
- Voltear a los 10 min de fuego bajo; segundo lado 5-10 min para dorado parejo
- Levantar una esquina con la espátula comprueba el color visualmente antes de voltear
Instrucciones
- 1
Calienta una sarten a fuego medio y extiende el arroz cocido finamente.
- 2
Rocía agua uniformemente para que los granos queden bien unidos.
- 3
Baja a fuego lento y cocina unos 10 minutos hasta que el arroz dore.
- 4
Cuando la base este crocante, voltea con cuidado usando una espatula.
- 5
Cocina el otro lado 5-10 minutos mas hasta que quede dorado y crujiente.
- 6
Deja enfriar el nurungji y luego rompe en trozos del tamanno de un bocado.
Consejos
Información nutricional (por porción)
Recetas para cocinar juntas
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